Menu & News

Anotherwhiskyformisterbukowski Le blog musical qui ne prend pas les enfants du bon dieu pour des canards sauvages

Foodinge

Qu’il me pique ma femme si ça lui chante, mais pas touche à mon whisky ! food, the most popular food, healthy food

1336 : un beau roman, une belle histoire, une romance d’aujourd’hui

1336 est une marque de thés produits par Scop-Ti, une coopérative provençale fondée par les ouvriers de l’usine Fralib de Géménos pour conserver leur usine et leurs emplois. L’initiative qui avait fait les gros titres en 2015 est aujourd’hui à nouveau au bord du dépôt de bilan. Et pourtant il font du bon thé. Décryptage Lire la suite

Le premier frigo solidaire de Paris

Le restaurant La Cantine du 18, basé dans le 18e arrondissement de Paris, et deux assos  Cap ou pas Cap ? et Le Carillon ont lancé le premier frigo solidaire de Paris. Le frigo solidaire c’est quoi le principe ? C’est tout simple. On donne des denrées alimentaires mais pas de plats cuisinés ou entamés, pas Lire la suite

INSULTE MOI AVEC DES BISCUITS

La marque francaise de biscuits Shanty propose des biscuits avec des messages décalés et comme ils souvent parfois méchant, on aime encore plus Cette fabrique propose des biscuits personnalisés. Tout est aussi fait à la main. Parce qu’évidemment quand on veut balancer une saloperie ou être sympa, c’est mieux quand c’est fait avec amour.  Je Lire la suite

Pinterest se fait le Shazam de la bouffe

Pinterest lance une sorte de Shazam des plats  grâce à une extension de son outil « appareil photo intégré » Pinterest a intégré un système de reconnaissance visuelle qui fonctionne avec la nourriture. Tu tombes sur un plat sur le réseau ou chez des amis. Tu veux savoir ce qu’il y a dedans pour la Lire la suite

La fermentation, c’est génial

Il y a quelques semaines, je vous présentais un livre consacré à la fermentation des aliments comme méthode de conservation et de préparation des aliments. J’ai moi-même testé quelques recettes, je vous fais un feedback Oui, Les bienfaits de la fermentation est vraiment mon livre de cuisine du moment. Car depuis que j’en ai parlé ici, le Lire la suite

Recette vintage / Maïté is back bitches

Une recette de cassoulet revisitée par Micheline BANZET et Maïté ORDONEZ dans « La cuisine des mousquetaires » puisqu’il s’agit du cassoulet de Rion-des-Landes. Cassoulet, les ingrédients : – ventrèche – haricots – tomates fraîches – cous de canards confits – couennes – saucisses – confit de canard Je vous recommande par ailleurs cette excellente chaine youtube Lire la suite

Comment fabriquer le meilleur brownie de l’histoire de l’univers du monde, rends l’argent

Des recettes circulent, celle-ci est validé par mon bro, patissier. Parce qu’on rigole pas avec la pâtisserie, je te propose donc la recette du meilleur brownie de l’histoire. Ce Brownies est validé par mes enfants, des amis, les clients de mon bro et Xavier Dupont de ligonnès. C’est un orgasme hyper simple à faire. Les Lire la suite

Les bienfaits de la fermentation, mon livre de cuisine du moment

Les bienfaits de la fermentation ne sont plus à démontrer et si vous en doutez encore, je vous recommande la lecture du livre de Jenny Neikell qui, au travers d’explications pédagogiques et de recettes appétissantes et ludiques balaie le sujet de fonds en comble. Paru début 2017 chez Rustica, Les bienfaits de la fermentation est Lire la suite

L’os à moelle ça déchire un peu sa maman

Classique de brasserie, l’os à moelle grillé est une spécialité grasse et goûteuse, mais surtout grasse. Vous prenez un gros os de boeuf, vous le coupez en rondelles de 7 cm d’épaisseur, vous faites revenir au four avec éventuellement des herbes, vous servez avec du poivre, du gros sel et une tranche de pain de campagne Lire la suite