viennoiserie

Ah la chocolatine, perle du Sud Ouest provocatrice de débats enflammés. Après le croissant hier, voici donc trois astuces pour reconnaître une bonne chocolatine. 1- Elle …

Il y a « cinquante paramètres à maîtriser pour faire un bon croissant, dont la qualité de la farine et du beurre utilisés, (…) le temps de …