Sunday, December 5, 2021

Apéro // Spritz

De Bari à Venise en passant par Palerme et Milan, le Spritz enchante les papilles transalpines à l’heure de l’aperitivo. Il doit sa jolie couleur orangée à l’Aperol, un vin cuit aux herbes et à l’artichaut.

Avec sa teinte vive et joyeuse, son goût frais et fruité, sa légère amertume, ses bulles,  c’est vrai qu’il donne à la table un air de fête. En plus il n’est pas très chargé en alcool.

spritz

Ce qui fait son succès, c’est aussi qu’il est facile à préparer. Il te suffit de mélanger une mesure d’Aperol et deux mesure de vin blanc sec et pétillant. Tu peux allonger avec un peu de Perrier si tu veux plus de bulles. Tu ajoutes de la glace, un quartier d’orange, une olive ou une mini-ombrelle. Et voila, c’est prêt….

 

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