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Anotherwhiskyformisterbukowski Le blog musical qui ne prend pas les enfants du bon dieu pour des canards sauvages

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Le capitaine est parti déjeuner // Paprika

Le paprika est une poudre de piment. Le paprika est apprécié pour son goût subtil et sa belle couleur franche qui donne à la cuisine un air de fête A l’instar du piment d’Espelette au pays basque, de la harissa au Maghreb, le paprika est un piment géographiquement marqué. Qui dit Paprika, dit Hongrie. Le Lire la suite

Le capitaine est parti déjeuner // Les trois sauces du restaurant indien

Les trois sauces du restaurant indien, évidence pour les habitués, mystère pour les néophytes. On vous décrypte ce classique absolu de la restauration indienne, de Belleville à Pondichery en passant par Londres et Knokke le Zout A chaque fois que je vais au restaurant indien, quel que soit le quartier, le pays ou la ville, Lire la suite