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Anotherwhiskyformisterbukowski Le blog musical qui ne prend pas les enfants du bon dieu pour des canards sauvages

pain de viande

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Le capitaine est parti déjeuner // Crépine

Fin voile translucide strié de blanc, la crépine est un lien naturel qui emballe une terrine, un pain de viande un rôti de porc bardé au lard et fourré à la sauge, les paupiettes, les caillettes ardéchoises…bref toutes ces spécialités savoureuses à base de hachis qui révèlent des arômes mariés par une cuisson lente au four Lire la suite