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Anotherwhiskyformisterbukowski Le blog musical qui ne prend pas les enfants du bon dieu pour des canards sauvages

os à moelle

La page du mot-clef os à moelle

L’os à moelle ça déchire un peu sa maman

Classique de brasserie, l’os à moelle grillé est une spécialité grasse et goûteuse, mais surtout grasse. Vous prenez un gros os de boeuf, vous le coupez en rondelles de 7 cm d’épaisseur, vous faites revenir au four avec éventuellement des herbes, vous servez avec du poivre, du gros sel et une tranche de pain de campagne Lire la suite