Recette vintage / Maïté is back bitches

Une recette de cassoulet revisitée par Micheline BANZET et Maïté ORDONEZ dans « La cuisine des mousquetaires » puisqu’il s’agit du cassoulet de Rion-des-Landes.

Cassoulet, les ingrédients :
– ventrèche
– haricots
– tomates fraîches
– cous de canards confits
– couennes
– saucisses
– confit de canard

Je vous recommande par ailleurs cette excellente chaine youtube : les recettes vintages de l’INA. C’est juste génial. Mais ça a bien bien veilli quand même. J’ai l’impression que le tournage a eu lieu dans les années 70 à coté de celui d’un porno allemand dans la clinique de la forêt noire alors que j’ai des souvenirs de cette émission de bouffe. Ah on me dit dans l’oreillette : »c’est parce que tu es vieux abruti »