légume

Dans le bout du monde que sont les Cévennes, une courageuse bande d’agriculteurs a fait d’un légume très particulier une AOC riche en saveurs. L’oignon doux …

Le navet annonce le retour du printemps (non, ce billet ne parle pas du film de Ryan Gosling). C’est l’un des premiers légumes printaniers à rompre …

Légume oublié revenu sur nos tables il y a quelques années, salsifis n’est pas un client facile. Le rapport difficulté de préparation / expérience culinaire ne …

Le mal-aimé chou de Bruxelles pâtit de la réputation déplorable que lui font les cantines. Mis en conserve et servi bouilli, il n’a pour lui ni l’odeur, …