La mozzarella du Bufala, kézako? La Mozzarella di Bufala est, comme son nom l’indique, un fromage à base de lait de bufflonne. Et pas de vache. …
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Le blog musical qui ne prend pas les enfants du bon dieu pour des canards sauvages
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Le navet annonce le retour du printemps (non, ce billet ne parle pas du film de Ryan Gosling). C’est l’un des premiers légumes printaniers à rompre …
L’ami paleron n’est pas une pièce noble, ce n’est pas lui dont on fera un rôti du dimanche midi ou une entrecôte bien grasse. L’ami paleron …
Morbier. Fromage au lait de vache qu’on reconnait à sa ligne médiane tracée à la cendre. C’est une pâte molle qui convient parfaitement à une petite …
On se caille les meules, non? Moi quand çà pince comme çà, j’ai envie de me taper un bol de minestrone. Le bouillon chaud, les bons …
Les recettes traditionnelles italiennes – pizza et pâtes – ont une réelle signification dans ma famille. Ma grand-mère, dixit la « nonna » dans le jargon rital, en …
Les suédois n’ont pas inventé que le meuble en kit, le black metal et le prix Nobel. Ces marins au long cours on trouvé mille façon …
Le rognon est un abat éminemment féminin. J’aime sa forme ronde, sa sapidité, sa texture douce et fondante. Son aspect brut et entier peut t’intimider ou …
La vieille horloge du salon a sonné six heures, nous sommes le 20 août, à Paris. C’est l’aube, et, déjà, les corps se relâchent …