Jour de gras

Classique de brasserie, l’os à moelle grillé est une spécialité grasse et goûteuse, mais surtout grasse. Vous prenez un gros os de boeuf, vous le coupez …

La pâte à cookie crue est la nouvelle coqueluche New Yorkaise. Parce que la cuisson, c’est so 2016 Quand j’étais gamin et que ma maman cuisinait …

Après le fromage la semaine dernière, place au dessert : les doubitchous sont une petite douceur sucrée qui nous viennent droit de Bulgarie, et comme le …

Spécialité fromagère savoyarde, la fougne c’est tous les restes de fromage de l’année qu’on fait macérer avec du gras, de l’alcool de bois, les couennes, pendant …

Le welsh est une spécialité fromagère hautement calorique qu’on prépare à merveille dans le nord de la France (mais pas que). C’est un hôte de choix …

Cuisine ethnique, cuisine de rue, cuisine bon marché. Le kebab est tout cela à la fois. Depuis une vingtaine d’année, les stands de vendeurs de kebab …

Tout est bon dans le cochon n’est pas un vain mot. C’est certainement ce que s’est dit l’aventurier qui le premier a essayé de manger les …

Si à quinze ans, tu t’es pas fait une crise de foie avec une boite de Quality Street, c’est que tu as raté ta vie. Le …